NEUERÖFFNUNG, DO 20 FEB.
BUREK PITA & BAKLAVA
Als Burek wird auf dem Balkan ein traditionelles Teiggericht mit verschiedenen Füllungen bezeichnet.
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iBUREK

iPITA

iPITA

Pita ist ein traditionelles Balkangericht. Klingt eigentlich nicht so kompliziert, jedoch ist es gar nicht Mal so einfach eine gute Pita zu finden...

iBAKLAVA

iBAKLAVA

Baklava ist ein traditionelles Gebäck, was vor allem im Nahen Osten und auf dem Balkan bekannt ist ...

iTULUMBA

iTULUMBA

Tulumba ist eine, auf dem Balkan verbreitete Süßspeise. Es ist ist eine Art Spritzgebäck, das ziemlich süß ist ...

iBUREK - Über uns

Burek, Pita, Tulumba, Baklava, alles schon Mal gehört und vielleicht auch probiert aber woher kommt es eigentlich? Wie wird es eigentlich richtig ausgesprochen? Was für ein Teig ist es? Wie wird es gemacht? Und sind Burek und Pita nicht irgendwie dasselbe?


Antworten auf alle deine Fragen dazu findest du hier bei uns.


Wer das Wort Burek oder Pita hört hat zunächst einmal einige Fragen. Zwar leben in der Schweiz viele Menschen mit Bezug zum Balkan, dennoch ist es dem Burek nicht gelungen auf viele Teller zu kommen.

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